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Re: A table !!!
Posté : 30 sept. 2011, 12:10
par gbrett
vieux chacal pourri a écrit :gbrett a écrit :Un rosé de Corse pour accompagner l'ensemble et que demande le peuple ?
Que la fille qui te prépare tout ça soit open ?!...
J'ai bon ?????????????????
Même pas !
Chacun son rôle à la maison. La cuisine c'est pour moi, le reste c'est pour elle !
Re: A table !!!
Posté : 30 sept. 2011, 16:07
par charlie
500 saucisses, 400 tranches de jambon, 200 pommes, 200 bananes, 500 mars et autres barres, etc... dans mon caddie ce matin. Ca m'a coupé l'appétit pour une semaine !
Re: A table !!!
Posté : 30 sept. 2011, 16:17
par sebbasque1
Sans vouloir te vexer Charlie, je préfère le menu de gbrett.
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 11:15
par sebbasque1
Repas ce midi au lycée hôtelier avec des collègues.
Au menu :
Cocotte de rouget rôti,
duo de caviar en samossa
et émulsion de poivron rouge
**
Salmis de pintade, tagliatelles ou
purée fraîche aux éclats de châtaignes,
champignons et lardons
**
Crêpes flambées
Miamm!
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 11:17
par gbrett
Tu es en mode : Je fais du gras pour passer l"hiver !
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 11:20
par sebbasque1
Comme dit le proverbe indien:
"Quand Sebbasque mangez beaucoup gras.
Hiver très rigoureux!"
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 11:22
par gbrett
sebbasque1 a écrit :Comme dit le proverbe indien:
"Quand Sebbasque mangez beaucoup gras.
Hiver très rigoureux!"
Et je constate, que vous avez déjà attaquer l'apéro aussi !
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 11:26
par Mad13
tiens, je pense que ça va être japonnais ce midi !
Re: A table !!!
Posté : 07 déc. 2011, 16:09
par sebbasque1
sebbasque1 a écrit :Repas ce midi au lycée hôtelier avec des collègues.
Au menu :
Cocotte de rouget rôti,
duo de caviar en samossa
et émulsion de poivron rouge
**
Salmis de pintade, tagliatelles ou
purée fraîche aux éclats de châtaignes,
champignons et lardons
**
Crêpes flambées
Miamm!
Petit cocktail citron/cointreau/cognac en apéro (très très acide
)
Très bien ce repas!
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 10:57
par charlie
A midi mieux vaut se taper une escalope avec une salade qu’une escapade avec une salope.
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 11:07
par sulfurus
Bien dis !
Sinon, j'hésite ce midi:
Les hors d'oeuvre chauds ou froids
Taboulé
Crudités de saison
Mousson de foie de canard et raisins confits au vinaigre
Salade de haricots plats et oignons nouveaux
Les plats du jour
Omelette aux légumes confits sauce pesto
Lasagnes de volaille au coulis de tomate
Rôti de boeuf à l'échalote Frites ou haricots beurre
Fromage ou yaourt
Les desserts
Croque-banane Glace rhum-raisins
Compote de pêches
Fruit
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 11:25
par gbrett
charlie a écrit :A midi mieux vaut se taper une escalope avec une salade qu’une escapade avec une salope.
En même temps, c'est une question de menu...
Queue de boeuf ou Moule farcie, ça se discute...
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 12:25
par francois
VIande grillée, yaourt nature
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 12:32
par gbrett
Salade composé ce midi.
Re: A table !!!
Posté : 03 avr. 2012, 13:09
par Florian44
crevettes mayo
Riz parfumé + porc et celeri branche sauté au poivre du Sichuan + tomate courgette sauté.
yaourt au litchi